中华美食网家常菜（中华美食谱）

步调：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，筹办好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不克不及少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。

筹办好其他需要下锅的辅助质料。将五花肉洗清洁，根据喜好的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，参加姜片，而且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，拆盘备用。

把五花肉清洗清洁后切成2厘米摆布见方的肉块备用。把小葱切生长段、生姜切成片，再筹办两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有那几位料就够了。

第一种做法：红烧五花肉 食材筹办：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、动物油、水 红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。参加桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。参加冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。

红烧肉很常见也很简单：质料：两人份五花肉750克。辅料：油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步调：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，筹办好调料。

1、酸辣土豆丝是一道最通俗的简单家常菜，次要食材是土豆、辣椒和醋等。那是道十分易学的菜，出格合适新手，不只食材简单，造做便利，做好后的土豆丝洪亮爽口且带着微微的酸味，出格的开胃下饭。

2、好吃易做的家常菜有西红柿炒鸡蛋、肉末茄子、糖醋排骨、皮蛋豆腐、冬瓜海带汤等。

3、咕噜肉 质料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐5克，汾酒5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。

4、土豆切条，冷水浸泡10分钟摆布，泡出淀粉用来做芡汁。 炒股欧参加适量的油，爆香五香粉和葱花，参加土豆条翻炒，炒至变色。 参加茄子条翻炒，炒至茄条变软。

5、第一款【百合雪梨银耳粥】做法：1，把质料都备好。

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。

每日家常菜食谱摆设表如下：礼拜一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮钱袋蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

所以那个时候来一些家常菜十分合适，下面是100道家常菜谱菜名。

下面我就来跟各人分享几个我日常平凡最常做的，几个家常菜的做法： 第一个：酸辣土豆丝。需要的食材有：土豆、青红辣椒、大蒜。 需要的调料有：食用盐、鸡精、白醋。