狮子头的做法（狮子头的做法大全图解）

洗净的姜切片，葱切寸段放小碗里，加2汤匙黄酒，50克清水浸泡10-20分钟，30克红薯淀粉放入碗里，加30克清水搅匀成淀粉糊。

各人能够通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，起首将3：7的肉停止手工剁馅，留意不要将馅儿剁得太碎，更好要有点颗粒感，然后在馅里参加五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里平均地参加豆腐。

狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

狮子头造感化料：肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。做法步调：起首要把猪肉打成肉糜，加一些盐调味、再放一点白胡椒面、然后揉搓平均，在揉搓中要记住手要顺统一标的目的，不时用力甩，切碎的马蹄也要加进去一同揉搓。

将肉末参加腌料和大约20ml水，沿着1个标的目的用力搅打造成肉圆。热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中参加老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。参加狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。

1、狮子头一般会选用肥瘦相间的猪肉打成肉糜、新颖清甜的马蹄、蛋清等食材一路造做而成的。下面我们就一路来看看那些食材有什么营养价值，对人体有什么吧。

2、将煮好的狮子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。

3、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。我搜集了狮子头的做法，欢送阅读。做法一 食材筹办 质料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。

4、那么，狮子头是怎么做的呢？接下来我们就一路来进修一下红烧狮子头的做法，学会以后就能够本身在家做着吃了。

5、狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。狮子头的做法 筹办好质料。

6、狮子头是猪肉做的。狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。

狮子头最正宗的做法

1、各人能够通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，起首将3：7的肉停止手工剁馅，留意不要将馅儿剁得太碎，更好要有点颗粒感，然后在馅里参加五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里平均地参加豆腐。

2、吃的时候能够放一把油菜(青菜)或者竖着撕成条的娃娃菜煮软，汤也十分好喝，也能够将狮子头取出来放入深盘中，取一些汤放淀粉水做一个浓一点的汤汁浇上即可。

3、将煮好的狮子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。

各人能够通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味，起首将3：7的肉停止手工剁馅，留意不要将馅儿剁得太碎，更好要有点颗粒感，然后在馅里参加五香粉，胡椒粉，黄酒等一些调味品。并在肉馅里平均地参加豆腐。

狮子头下油锅要炸好，只要把狮子头炸的外酥内嫩，还微微带了点焦香味，那时候申明狮子头炸到位了，如许做出来的狮子头才会浓香扑鼻。

正宗狮子头的做法？ 说说“清炖扬州狮子头”的做法吧： 起首就是主质料猪肉，要肥肉三成，精肉七成(那个比例很重要) 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。 将精肉剁细，然后放在盘子里。

狮子头的家常做法如下：主料：五花肉400g、西兰花半颗、荸荠4-6个、鸡蛋1个。辅料：油盐适量、姜末适量、红曲米适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒粉适量。