兔肉的营养价值的简单介绍

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兔肉的营养价值?

1、兔肉的功效与作用功效与作用补中益气、凉血解毒兔肉味甘，适量食用后可调理脾胃，缓解因饮食失调、久病等因素引起的脘腹虚胀、少气懒言、面色萎黄无华、气血失调等症，有补中益气的功效。

2、从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。

3、兔肉是一种高蛋白低脂肪的食物，营养丰富，不容易发胖。是理想的“美容食品”。

4、兔肉的营养价值 首先我们要知道，兔肉中含有卵磷脂，这种物质是人体中的器官生长发育不能缺少的一种物质，对于人体来说要键脑益智的功效，可以促进大脑的发育。

5、兔肉有什么营养价值 兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，而脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，且脂肪多为不饱和脂肪酸，故有”荤中之素”的美称。

“荤中之素”兔肉的营养价值

1、兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

2、兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

3、兔肉的功效与作用功效与作用补中益气、凉血解毒兔肉味甘，适量食用后可调理脾胃，缓解因饮食失调、久病等因素引起的脘腹虚胀、少气懒言、面色萎黄无华、气血失调等症，有补中益气的功效。

4、兔肉的营养价值是什么？兔肉的蛋白质含量达到70%，比一般肉类都高，而人体脂肪和碳水化合物成分却小于全部的肉类，且人体脂肪多见不饱和脂肪酸，故有”荤中之素”的美誉。

5、兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。

兔子肉的营养价值有多高

兔肉与其他肉类相比，具有“四高四低”的营养特点，包括高蛋白、高磷脂、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低尿胺、低热量和富含复合维生素B、磷、钾、钠、砷、锌、铜等微量元素。兔肉含有卵磷脂；兔肉富含卵磷脂。

兔肉的营养价值 兔肉中的蛋白质：兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。并且，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。

兔肉与鸡肉相克 鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。

营养价值：兔肉含有多种维生素和必需氨基酸。经常食用可以防止有害物质的沉积，帮助孩子健康成长，老人长寿。兔肉富含卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的物质，具有健脑益智的功效。

兔肉有什么营养价值 兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，而脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，且脂肪多为不饱和脂肪酸，故有”荤中之素”的美称。

野兔肉有“荤中之素”的说法，瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质26克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。