3月25日，黄天鹅在官方微信上发布关于鸡蛋角黄素抽检结果的声明。声明表示，近期，关于黄天鹅鸡蛋角黄素话题引发了广泛关注。事件发生后，企业生产基地所在的监管部门高度关注，迅速对相关产品组织抽检；同时，企业立即开展自检。
申明称，目前，三地监管部门抽检及企业自检的检测结果已反馈至企业，均为黄天鹅鸡蛋未检出角黄素。
黄天鹅还表示欢迎社会各界持续监督，并承诺建立更开放的产品溯源体系，分批次邀请社会各界到基地溯源，了解黄天鹅蛋品全产业链生产过程；多渠道与消费者沟通蛋品品质与安全知识，及时反馈消费者的咨询和建议。
近日，知名打假人王海团队爆料称，送检了胖东来卖的十款鸡蛋，均检出人工角黄素（斑蝥黄），质疑其品牌涉嫌虚假宣传，其中涉及“黄天鹅”鸡蛋。
王海方面指出，角黄素为人工合成色素，核心作用是加深蛋黄颜色，而“黄天鹅”长期对外宣传“饲料不含人工色素、蛋黄呈自然金黄”，宣传与检测结果存在明显矛盾，涉嫌误导消费者。
3月15日，黄天鹅品牌所属公司凤集食品集团有限公司发布声明称，黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素。黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，“该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素本底水平，并非人工添加。”在声明中，黄天鹅否认了人工添加角黄素，但表示每年投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物。
3月16日晚，黄天鹅创始人、凤集食品集团董事长冯斌现身直播间，指出“黄天鹅检出的角黄素含量是最低的”，并再次强调黄天鹅没有使用人工合成的角黄素。
值得注意的是，近期有网友反映称，广莲申有2款黄天鹅相关产品——黄天鹅餐蛋包、老丁鸡蛋糕，已被下架或更换鸡蛋品牌。
3月20日，据南都记者向上海市多个广莲申门店核实，有门店承认前段时间确已不再使用黄天鹅鸡蛋制作相关产品。广莲申官方客服人员就此情况表示，公司已经做了调整 ，已下架部分产品并更换了供应商。
据了解，“黄天鹅”系凤集食品集团有限公司旗下品牌。据官网资料，该公司成立了国内首家可生食鸡蛋研究院，是国内“可生食鸡蛋”品类开创者与引领者。
另据天眼查资料，凤集食品成立于2018年，注册资本1.01亿元。2019年，凤集食品获得璞瑞资本数千万美元的天使轮融资；2020年，完成超亿元融资；目前公司已完成C+轮融资，获得中金资本、峰尚资本、建发新兴投资等机构的投资。