界面新闻记者 | 宋佳楠
瑞幸咖啡正在尝试撬动新的消费场景。
4月17日，据晚点LatePost报道，瑞幸首批瓶装即饮咖啡将于4月底正式上线，产品定价在6-7元，饮品种类包括瑞幸门店热卖的经典美式、柚C美式和生椰拿铁。瑞幸现已完成省级代理招商，新品将重点投放于便利店、超市、自动贩卖机等。
界面新闻就此向瑞幸咖啡客服进一步了解，但对方表示，尚未接到售卖瓶装咖啡的通知。
事实上，早在3月初，社交平台上便已有瑞幸将入局即饮咖啡赛道的消息，多款瑞幸瓶装即饮咖啡新品实物图曝光。图中产品设计极具辨识度，整体以瑞幸标志性的深蓝色为主色调，瓶身均印有白色的瑞幸鹿头Logo与“luckin coffee 瑞幸咖啡”中英文字样。
从三款产品图来看，经典美式作为咖啡品类的基础款，主打“100%阿拉比卡咖啡豆”与“0糖0脂0卡”的健康标签；柚C美式额外标注“甄选红西柚”，突出果味与咖啡的融合属性；生椰拿铁则醒目标注“低糖”，同时附带“100%冷榨椰肉汁”，强调原料品质与低糖定位。三款产品均采用300ml PET瓶装规格。
界面新闻查询盒马APP了解到，目前市面上销售的星巴克瓶装咖啡规格为270ml，单瓶售价8.5元/瓶，口味包括拿铁、美式咖啡、馥芮白咖啡等。而雀巢、COSTA、农夫山泉的即饮咖啡规格普遍在268ml至400ml左右，其中COSTA定价较低，300ml售价4元/瓶。
以此来看，瑞幸即将上市的瓶装咖啡定价处于即饮咖啡市场的中位水平。
瑞幸此时加码即饮咖啡，或基于对市场机遇与自身发展需求的双重考量。从行业来看，即饮咖啡已成为咖啡赛道的重要增长极。据欧睿国际预测，2025年中国即饮咖啡零售规模为77.8亿元，预计2030年增至约83.8亿元。
这当中雀巢、星巴克占据第一梯队，农夫山泉炭仌、统一雅哈、可口可乐Costa等位列第二梯队，东鹏大咖、怡宝焰焙咖啡等新兴品牌以高性价比快速崛起，定价覆盖4.5元至12.9元区间，其中6-10元价格带竞争最为激烈。
对瑞幸而言，现制咖啡赛道的价格战已挤压利润空间，2025年第四季度其净利润同比下滑39.1%，配送费用同比激增94.5%。而不受门店时空限制、利润结构更优的即饮业务，成为突破增长瓶颈的重要选择。
在瓶装咖啡之前，瑞幸早已布局现制咖啡之外的多元赛道，构建“瑞幸即享”预包装产品矩阵。
自2022年起，瑞幸陆续推出即溶咖啡、咖啡液、挂耳咖啡、胶囊咖啡等产品，在主流电商冲调咖啡类目销量稳居前列。2025年，瑞幸“其他产品销售收入”达23.2亿元，占总收入4.7%，近三年该板块收入年均复合增长率超60%，成为稳定的业绩补充。
此外，瑞幸还拓展了烘焙糕点、轻乳茶等品类，在北京、上海等城市开出上百平米大店，尝试手冲等高端产品，形成“现制+零售”双轮驱动的业务格局。
过去一年，瑞幸一直在加速门店扩张。财报显示，2025年全年，瑞幸净新增门店8708家，其中中国市场（含中国香港）8599家、新加坡30家、马来西亚70家、美国9家；截至年末总门店数达31048家，同比增长39.0%，包含20234家自营门店、10814家联营门店。其累计交易用户规模超4.5亿。
瑞幸入局即饮咖啡领域后，核心优势在于固有的品牌影响力与产品心智，上游供应链的规模化优势也有望延伸至瓶装业务。但瑞幸擅长的直营门店与线上渠道，与即饮咖啡依赖的传统分销网络不尽相同，构建高效的线下覆盖需要时间磨合。
此外，即饮咖啡口感的还原度也面临考验，工业化生产能否复刻门店现制风味，将直接影响消费者的复购意愿。